В наличии

Коптильня горячего копчения "Стандарт"

Практичная коптильня из нержавеющей зеркальной стали с гидрозатвором и крышкой в виде "домика"

Характеристики
Вес
от 8 кг до 19 кг (в зависимости от размера)
Материал
Нержавеющая сталь
Толщина метала
1.5 мм
Поверхность
зеркало
Количество решеток
2 шт
Комплектация
Коптильная камера с гидрозатвором, крышка домиком со штуцером для вывода дыма, две решетки для копчения, поддон для сбора жира, Набор щепы "Весенний" 6 пакетов
4 700р.

Обзор коптильни горячего копчения «Стандарт»

Решили приготовить копченый деликатес, но результат Вас не порадовал? После процесса приготовления продукт приобрел горько-кислый вкус, и нагар с крышки коптильни капает на мясо? Эту проблему легко можно устранить с помощью коптильни горячего копчения «Стандарт».

Особенностью данной серии коптилен является крышка, изготовленная под углом. Конденсат, образовавшийся на верхней крышке, будет скатывать по ее стенкам. Влага и выделяющиеся вместе с дымом смолы опустятся прямиком в желоб. Именно такая конструкция позволяет приготовить продукт без привкусов горечи или кислинки, и в конечном итоге получить вкусные и ароматные копченые деликатесы. Но такая форма сделана не только для красоты, а служит ребром жесткости. Своеобразная форма крышки при механическом воздействии обеспечит защиту от выгибания, и не даст ей деформироваться при высоких температурах.

Коптильня «Стандарт» так же оборудована гидрозатвором и дымоотводом, и имеет оптимальную толщину стенок. Гидрозатвор, расположенный на стенке коптильни, так же как и необычная форма верхней крышки, случит ребром жесткости, и служит воздухонепроницаемым барьером между верхней крышкой и корпусом. С помощью дымоотвода процесс копчения возможен не только на природе, но и в домашних условиях! Все запахи уходят за пределы комнаты через форточку.

Процесс приготовления копченостей с коптильней «Стандарт»:
  • засыпаем на дно коптильни щепу;
  • для сбора жира устанавливаем специальный поддон;
  • раскладываем на решетки продукты, и устанавливаем ее поверх поддона;
  • закрываем крышку, помещаем коптильню на разогретую плиту;
  • гидрозатвор заполняем водой;
  • надеваем шланг на штуцер, который в виде трубочки расположен на крышке коптильни, и отводим его в форточку.

Удобство использования данного вида коптилен заключается в том, что Вы сами можете изменять температуру нагрева. Коптильня подходит для приготовления рыбы, мяса и даже овощей. При правильном приготовлении мясо будет радовать Вас своим вкусом и аппетитным видом.

Толщина стенок 1,5 мм обеспечивает легкость и надежность конструкции, более толстые стенки корпуса оказывают существенное влияние на время приготовления продукта. Стенки коптильни изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Пищевой вид стали устойчив к коррозии, высоким температурам и не выделяет вредных веществ! Стенки коптильни легко поддаются удалению следов жира и остатков продуктов горения, которые портят внешний вид продукта и влияют на его вкус.

Не рекомендуется использовать данный вид коптилен для керамических плит, так как из-за нагрева дна может повредиться поверхность. При приготовлении не стоит усердствовать и насыпать много щепы, это повлияет на увеличение концентрированного дыма, из-за которого образуется горечь в мясе. Достаточно насыпать 200 грамм. Так же лучше отказаться от хвойного вида щепы, они содержат природные смолы, которые в процессе приготовления активно выделяются вместе дымом. Идеально подойдут для копчения щепы из фруктовых деревьев, к примеру, абрикоса груши или яблока.

Коптильня горячего копчения «Стандарт» выполнена из пищевой нержавеющей стали, оборудована гидрозатвором, имеет красивую и практичную крышку «домиком», компактна и проста в использовании, сэкономит Ваше время на приготовлении копченого деликатеса!

Комплектация коптильни для горячего копчения «Стандарт»:
  • крышка «домик»
  • корпус коптильни с гидрозатвором;
  • поддон для сбора жира;
  • две решетки для продуктов, крышка;
  • сумка для хранения и транспортировки коптильни;
  • полный комплект документов;
  • пакет фирменной щепы для копчения.

Коптильню для горячего копчения серии "Стандарт" из нержавеющей стали толщиной 1.5 мм и с гидрозавтвором, можно приобрести уже сейчас, выбрав подходящий размер и оформив заказ.

Коптильню нестандартного размера, мы можем изготовить по вашему требованию, для этого свяжитесь с нашими менеджерами.

Если у вас остались вопросы, звоните пишите, мы подберем для вас лучшее решение.

Оставить отзыв
Вверх