В наличии

Коптильня горячего копчения "Фортуна"

Удобная и эффектная коптильня из зеркальной нержавеющей стали с гидразатвором и крышкой в виде "домика"

Характеристики
Вес
от 11 кг до 25 кг (в зависимости от размера)
Материал
Нержавеющая сталь
Толщина метала
2 мм
Поверхность
зеркало
Количество решеток
2 шт
Комплектация
Коптильная камера с гидрозатвором, крышка домиком со штуцером для вывода дыма, две решетки для копчения, поддон для сбора жира, Набор щепы "Весенний" 6 пакетов
5 100р.

Обзор коптильни горячего копчения «Фортуна»

Некогда вкусная жаренная и вареная пища уже Вас не радует? Хочется чего-нибудь новенького, необычного и вкусного? Коптильня горячего копчения «Фортуна» это именно то, что Вам нужно!

Коптильни серии «Фортуна» имеют необычную крышку в форме «домика». Благодаря тому, что стенки крышки расположены под углом, образовавшийся конденсат не будет попадать на продукт копчения. Необычная конструкция существенно улучшает процесс копчения, так как при приготовлении влага и смолы, выделяющиеся вместе с дымом, не попадают на будущий деликатес. Копченое мясо будет без привкуса горечи или кислинки. Конструкция «домик» несет в себе не только эстетический смысл, но и служит ребром жесткости, такая форма обеспечивает защиту от механических повреждений или выгорания при высокой температуре.

Коптильня «Фортуна» помимо бонуса в виде крышки «домик» имеет гидрозатвор, дымоотвод и хорошую толщину стенок. Гидрозатвор располагается на крышке коптильни и служит воздухонепроницаемым барьером, который разделяет крышку и корпус. Дымоотвод позволит Вам наслаждаться копченостями не только на свежем воздухе, но и в домашних условиях. Запахи не распространяются по квартире, а уходят через форточку на улицу.

Процесс приготовления копченостей с коптильней «Фортуна»:
  • на дно коптильни засыпается щепа;
  • сверху устанавливается поддон для сбора жира;
  • поверх поддона устанавливается решетка с уже подготовленным продуктом;
  • крышка закрывается, и коптильня помещается на плиту;
  • гидрозатвор заполняется водой;
  • надевается шланг на штуцер, который в виде трубочки расположен на крышке коптильни;
  • шланг отводится в форточку.

Вы сами можете изменить температуру нагрева коптильни, что является большим преимуществом. В коптильне можно приготовить рыбу, мясо, сало и даже овощи.

Оптимальная толщина стенок 2 мм обеспечит легкость, транспортабельности и надежность конструкции. Меньшая толщина стенок больше подвержена деформированию и выгоранию, а слишком большая толщина утяжеляет конструкцию и влияет на время приготовления продукта. Стенки коптильни выполнены из пищевой нержавеющей стали, этот вид стали более устойчив к процессам коррозии, сильному нагреву, не выделяет вредных веществ, что влияет на вкус деликатесов. Следы нагара и жира легко удаляются с поверхности.

Но для керамических плит данный вид коптилен не подходит, так как может повредить поверхность из-за сильного нагрева. При выборе щепы стоит отказаться от хвойных видов деревьев, так как в них содержаться смолы, которые выделяясь вместе с дымом, образуют горечь! Для мягкого и неповторимого аромата копченого продукта лучше использовать щепу фруктовых деревьев, таких как вишня или груша.

Коптильня горячего копчения «Фортуна» выполнена из пищевой нержавеющей стали, оборудованная гидрозатвором, имеет красивую и практичную крышку «домиком», компактна и проста в использовании, сэкономит Ваше время на приготовлении копченого деликатеса!

В комплектацию коптильни для горячего копчения «Фортуна» входит:
  • крышка «домик»
  • корпус коптильни с гидрозатвором
  • поддон для сбора жира;
  • две решетки для продуктов, крышка;
  • сумка для хранения и транспортировки коптильни;
  • полный комплект документов;
  • пакет фирменной щепы для копчения.

Коптильню для горячего копчения серии "Фортуна" из нержавеющей стали толщиной 2 мм и с гидрозавтвором, можно приобрести уже сейчас, выбрав подходящий размер и оформив заказ.

Коптильню нестандартного размера, мы можем изготовить по вашему требованию, для этого свяжитесь с нашими менеджерами.

Если у вас остались вопросы, звоните пишите, мы подберем для вас лучшее решение.

Оставить отзыв
Виталий
Достоинства:
Привезли вовремя
Недостатки:
нет
Сообщение:
В пятницу получил свой набор(мангал+коптильня),всё зер гуд.Спасибо Артему за оперативную доставку. Если появится что-то в "походном" исполнении обязательно прикуплю. А рецепты и способы почитал бы с удовольствием т.к буду юзать коптилку первый сезон.
Антон
Достоинства:
Вкусно готовит
Недостатки:
нет
Сообщение:
Я в прошлом году взял 2 коптильни и мангал. И на югах в России и на Украине данные девайсы поработали на славу!!! У всех слюнки не раз текли от приготовленных на них, мною шедевров. Опыт эксплуатации показывает, что и цена и конструкция, выполненных из нержавейки мангала и коптилен - отличная. Советую, господа...
Показать еще
Вверх